第(2/3)页 此时一位京城厨师忍不住开口:“这么说,他岂不是反倒是把厨艺放下了?” 侯师傅一听笑了起来:“哈哈哈,他是不是把手艺撂下,要不你们找机会跟他过过招?” 这话倒是说到在场不少人的心坎上。 几位京城里的厨师,他们这趟来确实有想跟冯正明过过招的想法。 现在听说冯正明有段时间不在汇泉楼掌勺了。 让他们顿时心里更有底气。 甚至忍不住会想,或许能赢一次状元? 侯师傅看出这些京城来的厨师心思。 “行,你们要跟他过过招,那我找泉城几位前辈说说,让他们组个局,把状元给叫来,你们一人做一道菜,凑上一桌席。” 侯师傅都这么说,在场京城厨师们自然不甘示弱,立刻全都答应。 见到他们都答应,侯师傅心里是乐得不行。 他就是想要看看,这些京城厨师,这趟在泉城,在冯正明这里吃吃亏。 冯正明并不知道京城观摩团有挑战他的心思。 他从海选开始后,就几乎每天都在海选现场。 一来是为了寻觅一些有潜力的青年厨师。 二来是因为他之前提出的方案,被省电视台采纳了。 省电视台还真的在现场拍摄海选,而他们找的现场对海选点评的人,自然就是冯正明。 因为点子是冯正明提出来,省电视台都专门进行了拍摄。 找到他了,冯正明也不好推脱只能来参与拍摄。 电视台一开始还想让冯正明面对镜头不要紧张。 结果没想到,在镜头下,冯正明的表现不能说是一点不紧张。 真就是仿佛天生主持人般游刃有余。 他不但把三道菜都很细致的讲解一番,还会主动引领电视台的摄影师拍摄,甚至是指导摄像师如何拍摄一些关键的画面。 在冯正明的这么一番引导下,真的是让海选比赛也都被拍出独有的艺术性。一秒记住【。3。】, 海选现场明明有些乱,而且参加海选青年厨师水平上也参差不齐。 可冯正明总能引导电视台的摄像机,拍摄下很符合观感的画面。 抓拍到一些青年厨师展露出基础刀功。 或者是在烹炒过程中的一些翻勺的画面。 以及经过冯正明的讲解,让电视台摄像师能拍出一些菜的美感。 甚至在指点摄像师同时,冯正明不但是能进行讲解。 还顺便会鼓励一些参加比赛的青年厨师。 冯正明这种全能,省去了电视台方面的很多麻烦。 让电视台方面收获了相当好的画面。 三天的海选下来,电视台还真的拍摄出一部海选的短片。 经过剪辑后,在海选结束后,正式比赛开始前的空档播放出来。 电视台把拍摄的海选播放出来。 立刻引起全省各地观众更进一步的关注。 大家发现,通过电视上的节目,不但是能看到专业厨师做菜细节,更是还能跟着全国烹饪状元学习很多烹饪知识。 通过冯正明对着镜头的很多讲解,让看电视的人对烹饪有一个更加清晰明确的认识。 大家了解到,原来酱爆鸡丁要想做的好看需要怎么操作。 大家也知道了,一位青年厨师要磨练出好的刀功,平时需要付出多少努力? 还有可以亲眼通过电视屏幕,看到平时去餐馆、酒楼吃饭,无法看到后厨里厨师炒菜的全部过程。 甚至有厨师现场大翻勺,还有冯正明对技术要领的讲解。 省电视台的电话,一夜之间几乎差点被打爆了。 很多人都打电话到省电视台,对他们拍摄的海选短片全都夸奖。 好多人也通过电视台,表达了对冯正明这位状元的敬佩。 同时,也有不少人专门给冯正明写信。 京城来的观摩团,都还没有见到冯正明本人。 他们已经先见识到冯正明进一步被拉高的人气。 侯师傅感叹:“可能我们都想不到,原来我们的状元,他也能成为大明星,至少在齐鲁,他的名气绝对不输给任何明星。” 京城厨师们纷纷点头承认,他们来到泉城这些天。 第(2/3)页